ما معمولاً پروتئین مورد نیاز خود را از مصرف گوشت به دست می‌آوریم. اما تولید گوشت منابع و آب زیادی مصرف کرده و گاز‌های گلخانه‌ای زیادی را آزاد می‌کند.