در آزمایش های صورت گرفته بر روی 100 شرکت ‌کننده که این رژیم غذایی را به مدت سه یا چهار ماه دنبال کردند تجزیه و تحلیل نمونه ‌های خون نشان داد که آنان سیستم ایمنی جوان‌ تری داشتند و سن بیولوژیکی شان تا دو سال و نیم معکوس شده بود.