با فرارسیدن نیمه بهار، نشاکاری یا کاشت برنج در گیلان توسط شالیکاران آغاز شد. گیلان بزرگترین تولید کننده ارقام بومی و باکیفیت برنج در کشور است که رتبه اول را از لحاظ سطح زیرکشت و همچنین رتبه دوم تولید برنج در کشور را دارد.