بسیاری از مردم نمی‌توانند بدون برنج زندگی کنند؛ زیرا برنج تبدیل به یکی از وعده‌های اصلی غذای روزمره ما شده است. خیلی‌ها فکر می‌کنند اگر در یکی از وعده‌ها برنج نخورند، انگار غذایی نخورده‌اند، اما آن‌ها با برنج، فواید و مضرات آن آشنایی کامل ندارند.