تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن دو عدد سیب کامل در روز به‌دلیل داشتن فیبر محلول و پلی‌فنول، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و همچنین فشار خون بالا را کاهش می‌دهد.