خورش بادمجان، از جمله اصیل‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که با ظاهری دلربا و طعمی بی‌نظیر، در سفره‌های ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد. این خورش رنگارنگ، با عطر و طعم خاص بادمجان و ترکیبی هنرمندانه از ادویه‌ها، تجربه‌ای به یاد ماندنی را برای هر ذائقه‌ای رقم می‌زند.