حلوای زنجبیلی، یکی از شیرینی های سنتی و اصیل ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با روش ها و طعم های مختلفی تهیه می شود. حلوای زنجبیلی ارومیه ای به دلیل عطر و طعم منحصر به فرد و ظاهر جذابش، از محبوب ترین نوع این شیرینی در ایران به شمار می رود.