کبد یکی از اعضای بسیار حیاتی و بزرگترین و مهمترین اعضای بدن است. این عضو به عنوان یک کارخانه تصفیه طبیعی عمل می‌کند و در دفع سموم و تولید مواد مغذی اساسی نقش بسیار مهمی دارد.