کارشناس اداره غذای سازمان غذا و دارو با اشاره به وجود فلزات سنگین در نمک‌های تصفیه‌نشده و متفرقه گفت: «نمک دریا و نمک‌های رنگی دارای انواع ناخالصی‌ها ازجمله فلزات سنگین بوده که خطر سرطان‌زایی آنها به اثبات رسیده است.»