دلالان زعفران به گرانی دامن می‌زنند و هیچ نهادی هم نظارت نمی‌کند که محتکرینی که چندین تن زعفران را در انبارهای خود دارند و بازار را اداره می‌کنند، چرا اینگونه عمل می‌کنند.