گلپر یکی از گیاهانی است که جزو خانواده گیاهان چتریان یا Apiaceae است. این گیاه در مناطق کوهستانی رشد می‌کند و در آشپزی استفاده زیادی از آن می‌شود. این گیاه به غیر از استفاده در آشپزی می‌تواند تاثیر بسیار زیادی بر روی سلامتی بدن داشته باشد. گلپر بر روی بخش‌های مختلف بدن تاثیر گذاشته و سلامتی بخش‌های مختلف آن را حفظ می‌کند.