عدس پلو با کشمش یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که از ترکیب برنج، عدس، کشمش و سایر مواد تشکیل می شود. این غذا علاوه بر طعم و عطر بی نظیر، دارای خواص بی شماری نیز می باشد.