کبوترخانه‌ها یا کفترخانه‌ها، بناهایی استوانه‌ای شکل هستند که در بخش‌های مختلف ایران و به منظور برداشت کود کبوترها جهت مصارف کشاورزی‌ و بهبود کیفیت خاک، دباغی، چرم‌سازی و همچنین باروت‌سازی بنا شده‌اند.