دیگ بخار به ابزاری گفته می‌شود که از طریق تبدیل آب به بخار، انرژی حرارتی تولید می‌کند. این وسیله در صنایع مختلفی همچون صنایع غذایی، صنایع نساجی، صنایع شیمیایی و دارو سازی مورد استفاده قرار می‌گیرد.