رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: مصرف سرانه استاندارد لبنیات حدود ۲۵۰ گرم در سبد غذایی مطلوب جامعه ایرانی توصیه شده اما در آخرین بررسی این عدد به حدود ۱۶۴ گرم کاهش پیدا کرده و با میزان لازم فاصله دارد. در مورد مصرف نامطلوب لبنیات نیز در حال حاضر ۴۰ درصد جامعه خراسان رضوی مصرف لبنیات کمتر از حد استاندارد دارند.