از سال ۱۳۹۴ که رشت به عضویت شبکه شهرهای خلاق جهان پیوست، هر روز بر تعداد ون کافه‌ها و گاری کبابی‌ها، افزوده می‌شود. اغذیه فروشی‌های سیار باید از مدیریت شهری مجوز بگیرند ولی رشد بیش از حد ون کافه‌های بدون مجوز موجب شده فرماندار رشت برای ساماندهی آن‌ها ورود کند.