رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند گفت: سلامت و بهداشت یکی از مهم ترین مولفه‌های زندگی انسان بوده و معیار سنجش توسعه کشورها است که با توجه به اهمیت حیاتی مقوله سلامت، سازمان جهانی بهداشت هر ساله در روز جهانی بهداشت (7 آوریل مصادف با 18 فروردین ) با شعاری جهانی توجه همه کشورها را به مهم ترین مشکلات موجود در نظام سلامت معطوف می‌دارد.