یک کارشناس تغذیه اظهار کرد: ید موجود در نمک‌های تصفیه شده عامل موثری برای پیشگیری از گواتر و عقب ماندگی‌های جسمی و ذهنی است اما خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی زمانی افزایش می‌یابد که مصرف سدیم موجود در نمک از پنج گرم(نصف قاشق مرباخوری) در روز بیشتر شود.