هر روزه مقدار زیادی از میوه و سبزیجات به علت عدم استفاده از سردخانه در میادین میوه و تره بار دور ریخته می شود. در صورتیکه احداث سردخانه در میادین میوه و تره بار علاوه بر نگه داری بهینه میوه و سبزیجات و باعث  سود بیشتر باغدار و فروشنده می گردد.