بهره‌وری در مفهوم کلی به میزان استفاده مؤثر از منابع و توانمندی‌ها برای دستیابی به هدف‌ها یا تولید خروجی‌های مطلوب اشاره دارد. در صنایع تولیدی، بهره‌وری به معنای بهینه‌سازی استفاده از منابع مانند نیروی کار، مواد اولیه، تجهیزات، زمان و فناوری به منظور تولید محصولات با کیفیت بالا و هزینه‌های کمتر است.