از گذشته تاکنون بر اساس فرهنگ و رسوم سبزه و گل پای ثابت سفره هفت‌سین‌ ایرانی‌ها بوده، زیرا نماد زندگی، شادی و طراوت است قیمت آن نیز بسته به نوع آن متفاوت بوده که رئیس اتحادیه فروشندگان گل و گیاه آن را اعلام کرد.