یک منبع پروتئینی است و نقش مهمی در رژیم غذایی اغلب ورزشکاران به ویژه بدنسازها دارد. یکی از ویژگی‌های مرغ در مقایسه با گوشت قرمز، زمان کمتر پخت آن است.