تخم مرغ یکی از بهترین منابع پروتئین برای انسان محسوب می شود و یکی از عناصر اساسی صبحانه در سراسر جهان محسوب می شود و به دلیل داشتن آهن، فسفر، ویتامین D، ویتامین B12، منبع غنی از مواد مغذی و پروتئین و سلنیوم، کولین و اسیدهای آمینه محسوب می شود.