خرما یکی ازمحصولات گرمسیری است که هرساله چیزی بالغ بر یک میلیون و۴۰۰هزار تن آن درکشور تولید می‌شود که معمولا حدود ۳۰درصد آن به بازارهای جهانی راه پیدا می‌کند. درحال حاضر ۱۴استان کشور به‌صورت عمده به تولید خرما می‌پردازند ولی چهار استان کرمان، سیستان و بلوچستان، خوزستان و فارس حدود ۷۰درصد آن را تولید و به بازار عرضه می‌کنند‌‌.