آشپزخانه ایرانی محل تولید زباله‌های زیادی است. تفکیک زباله از مبدأ، اولین قدم در مدیریت صحیح زباله و حفظ محیط زیست است. بانوان به عنوان مدیران خانه، نقشی کلیدی در تفکیک زباله و آموزش اعضای خانواده در این زمینه دارند