صنایع تبدیلی عامل زمان و دخالت در فروش سریع محصولات کشاورزی از ترس هدررفتن آن‌ها را کنار می‌زند و علاوه بر آن امکان فرآوری و خلق ارزش‌افزوده برای محصولات را فراهم می‌کند و به اشتغال‌زایی منتهی می‌شود