کیک براونی، دسری خوشمزه و پرطرفدار است که به خاطر بافت نرم و شکلاتی اش معروف است. این شیرینی پخت آسانی دارد و می توانید در مدت زمان کوتاهی آن را در خانه تهیه کنید.

در اینجا روش تهیه کیک براونی ارائه می دهیم: مواد لازم برای تهیه براونی

برای تهیه کیک براونی به موارد زیر نیاز دارید: 170 گرم کره 200 گرم شکلات تخته ای 3 عدد تخم مرغ 180 گرم شکر 1 قاشق چای خوری وانیل 1/2 پیمانه آرد 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1/4 قاشق چای خوری نمک بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک دولسه دلچه خوشمزه (بهتر از قنادی ها، خودت توی خونه درستش کن) طرز تهیه کیک براونی کلاسیک

مراحل تهیه کیک براونی به صورت زیر است: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قالب مربعی یا مستطیلی به ابعاد 20 در 20 سانتی متر را با کاغذ روغنی چرب کنید. در یک قابلمه کره و شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید. (برای روش بن ماری، ظرف حاوی شکلات و کره را روی بخار آب جوش قرار دهید تا ذوب شوند.) مخلوط شکلات و کره را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. تخم مرغ ها و شکر را در یک کاسه جداگانه با همزن بزنید تا مخلوط شوند و رنگ کرمی بگیرند. وانیل را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط شکلات و کره را به تدریج به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. آرد، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. مخلوط آرد، پودر کاکائو و نمک را به تدریج به مخلوط مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید تا فقط مخلوط شوند. مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید. کیک را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر بپزید. کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود، سپس آن را از قالب جدا کنید و به دلخواه برش بزنید و سرو کنید.

نکات: برای براونی خوشمزه تر می توانید از شکلات با کیفیت بالا استفاده کنید. می توانید به دلخواه خود آجیل، چیپس شکلات یا میوه خشک به مایه کیک اضافه کنید. چقدر این پست مفید بود؟

روی یک ستاره کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

ارسال رتبه

میانگین امتیاز 0 / 5. تعداد آرا: 0

تا الان رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.