شاهرخ استخری، متولد ۱۴ مهر ۱۳۵۹ در تهران (اما در شناسنامه‌اش تاریخ تولد 28 شهریور 1360 ثبت شده است)، بازیگر سینما و تلویزیون ایران است. او دارای مدرک مهندسی صنایع است و فرزند اول خانواده است. شاهرخ دو خواهر کوچکتر از خود دارد؛ یکی از خواهرانش که یک سال از او کوچکتر است، دارای مدرک فوق‌لیسانس تغذیه است و برای ادامه تحصیل به خارج از کشور رفته است. خواهر کوچکتر دیگرش نیز به هنر علاقه‌مند است.

شاهرخ استخری تا سال سوم دبستان در بلوار کشاورز سکونت داشت و سپس به شهرک غرب نقل مکان کرد. دوران دبستان را در مدرسه ۱۵ خرداد، دوره راهنمایی را در مدرسه آزادی و دوران دبیرستان را در فجر دانش گذرانده است.

او از خدمت سربازی معاف شده است، زیرا پدرش به مدت ۸ سال در منطقه جنگی خارک مشغول به کار بوده است. نام خانوادگی استخری از شهری در استان فارس، که اصالت پدری‌اش به آنجا بازمی‌گردد، گرفته شده است. این منطقه در حال حاضر بیشتر شامل زمین‌های زراعی می‌شود و دیگر شهری نیست.