کیک هویج و دارچین، یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین کیک های خانگی است که با عطر و طعم دلنشین خود، می تواند هر کسی را مجذوب خود کند. این کیک نه تنها خوشمزه است، بلکه به دلیل داشتن هویج، منبع خوبی از ویتامین A و آنتی اکسیدان نیز است.

در این مقاله، طرز تهیه ی ساده و آسانی را برای شما ارائه می دهیم تا بتوانید به راحتی این کیک خوشمزه را در منزل خود بپزید و از طعم و عطر آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه کیک هویج

برای تهیه کیک هویج و دارچین به موارد زیر نیاز دارید: 3 عدد هویج متوسط (حدود 300 گرم) 3 عدد تخم مرغ 1 و 1/2 پیمانه شکر 1/2 پیمانه روغن مایع 1 و 1/2 پیمانه آرد 1 قاشق چایخوری جوش شیرین 1 قاشق چایخوری دارچین 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/2 پیمانه گردو (خرد شده) بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک دولسه دلچه خوشمزه (بهتر از قنادی ها، خودت توی خونه درستش کن) مراحل پخت کیک هویج دارچین

برای تهیه این کیک خوشمزه، به صورت زیر عمل کنید: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها و شکر را با همزن برقی به خوبی مخلوط کنید تا رنگ کرمی و غلیظی به خود بگیرد. روغن مایع را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد به طور کامل با هم ترکیب شوند. در یک کاسه جداگانه، آرد، جوش شیرین، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید. مواد خشک را به تدریج به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا فقط مخلوط شوند. هویج رنده شده و گردوهای خرد شده را اضافه کنید و دوباره به آرامی هم بزنید. مایه کیک را داخل قالب کیک چرب شده و آرد پاشی شده بریزید. کیک را به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر بپزید یا تا زمانی که خلال دندان فرو رفته در مرکز کیک تمیز بیرون بیاید. کیک را از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه خنک شود، سپس آن را از قالب خارج کرده و روی توری سیمی خنک کنید.

نکات: می توانید از کشمش، زرشک یا سایر میوه های خشک به جای گردو در این کیک استفاده کنید. برای طعم دار کردن بیشتر کیک، می توانید 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل یا 1/2 قاشق چایخوری پودر جوز هندی به مواد خشک اضافه کنید. برای تزیین کیک می توانید از پودر قند یا خامه فرم گرفته استفاده کنید. کیک هویج و دارچین را می توانید تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.

نوش جان!

  چقدر این پست مفید بود؟

روی یک ستاره کلیک کنید تا به آن امتیاز دهید!

ارسال رتبه

میانگین امتیاز 0 / 5. تعداد آرا: 0

تا الان رای نیامده! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهید.