درِ گنجه‌های هر ایرانی را که باز کنید حتماً با زنجبیل روبه‌رو می‌شوید. این ریشه معطر و طعم‌دهنده پرخاصیت است و در تهیه انواع غذاها و نوشیدنی‌ها به کار می‌رود. زنجبیل پای ثابت دمنوش‌های زمستانی است چون برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مؤثر است. در روزهای کرونا زده فعلی نیز توصیه زیادی برای مصرف زنجبیل می‌شود. اما در این مطلب می‌خواهیم در خصوص تأثیر این ریشه قدیمی و پرخاصیت در کاهش وزن صحبت کنیم.