دم کرده ها و عرقیات گرم یا سرد خوشمزه هستند و می توان آنها را با عسل یا هر شیرین کننده طبیعی دیگری شیرین کرد. آنها به مدت ۲-۳ روز در یخچال نگهداری می شوند. برای تهیه جوشانده، ۲ تا ۴ قاشق غذاخوری از سبزی خشک را در قوری بریزید و با آب پر کنید، کمی منتظر بمانید .