متاسفانه اکثر قنادی های اصفهان در شیرینی‌های تَر، تزیینات رویه کیک، پولک و نبات، از رنگهای غیرمجاز استفاده می‌کنند، این در حالی است که بنا بر تحقیقات علمی اگر، رنگ‌های مصنوعی بیش از حد مجاز بدن مصرف شود مشکلاتی در سیستم گوارشی، کلیه و حتی خون به وجود می‌آورد که بسیار خطرآفرین است.