خط سلامت: چگونه گردو به مغز شما کمک می کند؟ گردو سرشار از مواد غذایی حیاتی برای مغز - اسید آلفا لینولنیک، اسید چرب امگا 3 گیاهی و ترکیبات پلی فنلی است، گردو می تواند به طور موثر استرس اکسیداتیو و التهاب را کاهش دهد، دو عاملی که باعث زوال شناختی می شوند.