خط سلامت: مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) خوردن گوشت خام یا نیم پز حیواناتی را که ممکن است به HIV آلوده باشند، توصیه نمی کنند. این توصیه به خصوص برای گوشت شکارچیان وحشی مانند میمون ها و شامپانزه ها که میزبان طبیعی ویروس HIV هستند، صدق می کند.