خط سلامت: البرت اینشتین رژیم غذایی بسیار ساده و گیاه‌خواری داشت. او به طور معمول غذاهایی مانند سوپ، سالاد، سبزیجات و میوه می‌خورد. او از مصرف گوشت خودداری می‌کرد، اما گاهی اوقات ممکن بود ماهی هم بخورد.