مصرف شیرهای جایگزین گیاهی مانند شیر بادام یا شیر سویا در سال‌های اخیر رواج یافته است و افراد به دلایل گوناگون ازجمله عدم تحمل لاکتوز (قند موجود در شیر) ممکن است مصرف لبنیات را کنار بگذارند.