بیرجند- روستای اصفهک درست مثل یک ققنوس، از خاکستر ویرانه‌های یک زلزله سربلند کرده و اکنون با زیبایی بی بدیلش ، برای ثبت به عنوان «دهکده جهانی» انتخاب شده است.