در سال‌های گذشته مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، کیفیت گندم‌هایی که در کشور کشت می‌شود را ارتقا داده و این محصول به لحاظ میزان پروتئین در سطح گندم‌هایی است که در دنیا کشت می‌شود.