مغز نیز مانند همه اندام ها، برای عملکرد صحیح به اکسیژن و مواد مغذی تامین شده توسط خون نیاز دارد. در این مقاله تاثیر کمبود یک ریزمغذی را در عملکرد مغز می‌بینیم.