کازان دیپی، دسری خوشمزه و محبوب در ترکیه است که بافتی شبیه به کرم کارامل دارد. این دسر به دو صورت رولی و کیکی تهیه می شود که طعم و مزه ی آن شبیه به کرم بروله و کرم کارامل می باشد. نام کازان دیپی از دو کلمه کازان به معنی دیگ و دیپی به معنی کف گرفته شده است. این دسر به دلیل پخت در ظرف مخصوصی به نام کازان، به این نام معروف شده است.