دسر گیلاس با روکش شکلاتی، یک دسر خوشمزه و پرطرفدار است که از لایه ای از بیسکویت کره ای خرد شده، لایه ای از گیلاس ترش پخته شده و روکش شکلاتی غنی و خامه ای تشکیل شده است. طعم ترش و شیرین گیلاس ها به خوبی با طعم غنی شکلات ترکیب می شود و بیسکویت کره ای پایه ای ترد و خوشمزه برای دسر ایجاد می کند.