بیشتر خانم ها برای پخت سریع حبوبات آن ها را داخل زودپز پخته یا این که از چند ساعت قبل خیس می کنند. گاهی اوقات ممکن است بخواهید یک غذای فوری درست کنید و در این حالت دیگر نمی توانید صبر کنید که حبوبات یک شبانه روز خیس بخورند تا نفخشان گرفته شود.