یکی از زیباترین ویژگی‌هایی که شهر‌های قدیمی دارند، وجود خانه‌های آجری است. خانه‌هایی به جا مانده از روزگاران قدیم که ما را به یاد خانه‌های مادربزرگ و پدربزرگ می اندازد. خانه‌ای تماماً آجری که حیاطش حوض آبی دارد و هنر معماری را می‌توان در نقش و‌نگار موجود در دیواره‌هایش تماشا کرد. شیراز یکی از قدیمی‌ترین شهر‌های ایران با خانه‌های آجری زیبا است. بخشی از بافت تاریخی این شهر دست نخورده مانده و امروزه به عنوان جاذبه گردشگری یا هتل سنتی استفاده می‌شود.