روزنو – مریم آیتی: قلیان برای نخستین بار در دوره صفوی از هندوستان وارد ایران شد و به نوشته سفرنامه‌نویسان اروپایی از همان زمان ایرانیان استقبال زیادی از آن کردند. از دوره قاجار محبوبیت قلیان کشیدن درست مثل دوران حاضر بود و از قهوه خانه‌ها و اندرون‌خانه‌ها تا تفرجگاه‌ها و کاروانسراها با قلیان پر شده بود.