با آغاز فصل بهار، برداشت گیاهان خودرو و قارچ‌های وحشی در جنگل‌ها و دشت‌های استان‌های غربی آغاز شده و فارغ از آسیب وارده به اکوسیستم، خطراتی را برای مصرف‌کنندگان آنها ایجاد می‌کند.