در یکی از شهرهای چین، مردی ۳۸ ساله به نام لیو زندگی می‌کرد. لیو عاشق طعم گوشت گاو خام بود و به طور مرتب آن را در رژیم غذایی خود می‌گنجاند. او هرگز تصور نمی‌کرد که این عادتِ به ظاهر بی‌خطر، او را به دردسری بزرگ خواهد انداخت.