استویا یا شیرین برگ گیاهی است که به شدت مزه شیرینی دارد و از قرن شانزدهم میلادی برای نوشیدنی‌های شیرین استفاده می‌شود. در این مقاله به بررسی خواص گیاه استویا می‌پردازیم.