سایت سرگرمی روز : طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی خوشمزه

کشک بادمجان به عنوان یک غذای اصلی یا کنار غذای اصلی در بیشتر دورهمی های ما سرو می شود. غذایی که شمالی ها در پخت آن استادند و مردم شهرهای دیگر هم به چندین روش با دستور تهیه های مختلف، آن را طبخ می کنند. مواد لازم کشک بادمجان کم روغن

مواد لازم مقدار

بادمجان 6 عدد

پیاز 3 عدد

سیر رنده شده 2 حبه

کشک 1 شیشه کوچیک

نعنا به میزان لازم

روغن به میزان لازم

گردو به میزان لازم(اختیاری)

کشک بادمجان

طرز تهیه کشک بادمجان بدون بادمجان کبابی

برای پخت این کشک بادمجان ساده و خوشمزه ابتدا بادمجاناهای پوست گرفته و برش خورده را نمک میزنیم تا آبش خارج شده و تلخی آن گرفته شود.

پس از نیم ساعت که تلخی بادمجان ها گرفته شد، آنها را داخل روغن سرخ میکنیم.

در ظرفی دیگر پیازها را داخل روغن تفت داده و کمی زردچوبه اضافه میکنیم و اجازه میدهیم طلایی شود. بعد از سرخ شدن پیاز، روغن اضافه آن را خوب میگیریم.

بادمجان های سرخ شده را داخل ظرف مناسبی له کرده و همراه سیر و گردو به پیازی که روغن اضافی آن گرفته شده است اضافه کرده و روی حرارت خوب مخلوط میکنیم.

داخل دو ظرف جداگانه، نعنا داغ و کشک را آماده می کنیم.

به بادمجان له و با پیاز ترکیب شده کمی فلفل سیاه و سپس نعنا داغ و کشک اضافه کرده و اجازه میدهیم 20 دقیقه بپزد.

اضافه کردن سیر و گردو کاملا سلیقه ای است.

کشک بادمجان شما آماده است؛ نوش جان. آنچه دیگران می‌خوانند فال انبیا 31 اردیبهشت ماه | فال انبیای شما چه خبر خوشی برایتان دارد؟ کشک بادجون رو اینطوری درست کنی همه عاشقش میشن | طرز پخت جادویی کشک بادمجون ترفند لاغر کردن شکم و باسن تو کمترین زمان | تو کمتر از یکماه به اندام دلخواهت برس فال و طالع بینی شیخ بهایی از اتفاقات فردا 31 اردیبهشت ماه | کلیک کنید و طالعتان را بخوانید هشدار/ توت فرنگی برای این افراد سم مهلک است این روش سنتی مادربزگ ها برای جلوگیری و رشد مو کار و کاسبی کلینیک های کاشت مو رو کساد کرد برترین‌ها فال انبیا 31 اردیبهشت ماه | فال انبیای شما چه خبر خوشی برایتان دارد؟ ترفند از بین بردن بوی بد ماهی از دست و آشپزخانه در یک چشم بهم زدن فال تاروت 31 اردیبهشت ماه | سرنوشت چه شگفتانه‌ای برایتان دارد؟ فال و طالع بینی شیخ بهایی از اتفاقات فردا 31 اردیبهشت ماه | کلیک کنید و طالعتان را بخوانید فال اوراکل 31 اردیبهشت | فرشته پاکی ها چه پیام مثبتی برایتان به ارمغان دارد؟ طالع بینی دقیق با کارت های پاسور | میخوای از اتفاقات آینده با جزئیات با خبر شی کلیک کن