پوست هندوانه حاوی موتد مغذی بسیاری است که خیلی از مردم از این خواص بی خبرند .پوست سفید هندوانه حاوی بتا کاروتن، تیامین، کلسیم، آهن، لیکوپن، ویتامین A, C است.