درحالی که کلمه «باکتری» برای خیلی افراد با معنا‌های منفی گره خورده اما واقعیت این است که باکتری‌های «مفید» ویژه‌ای درون ماست‌ها وجود دارند که دریافت منظم آن‌ها به ارتقای عملکرد‌های دستگاه گوارش کمک می‌کند.